perjantai 15. maaliskuuta 2013

Sugar, spice ´n everything f*ckin nice+ pretty things



Lähtökohtaisesti minä en osaa leipoa, mutta osaan laittaa aineksia sekaisin, toivoa parasta ja koristella nätisti :)
Koska olen kuitenkin jonkun ihmeen kautta onnistunut tehtävässäni, kerron teillekkin salaisuuteni:

Soveltakaa! Vaikka niin ei kuulemma saa tehdä, niin minä ainakin sovellan, hyviä on silti tullut :) Laittakaa musiikkia soimaan, joku kiva mekko/vaate päälle ja laulakaa, niin ei sitten vitutakkaan niin paljon, jos menee pilalle :D No mutta, tässä teille petollisen hyvä muffinssiresepti. Enjoy!

xx Baby Doll



4 kananmunaa

4 dl sokeria

250-300g VOITA (ei margariinia)

n. 6 dl vehnäjauhoja

n. 1 tl leivinjauhetta

1 dl kaakaojauhetta

1 levy suklaata (värillä ei väliä)

n. 1 dl maitoa

oman maun mukaan vaniljasokeria

 
1. laita uuni 200 asteeseen
2. sulata voi (mä sulatan mikrossa)
3. vaahdota munat ja sokeri
4. sekoita jäljelle jääneet kuiva-aineet keskenään.
5. lisää sula voi munavaahtoon
6. lisää tahnan joukkoon jauhe seos ja maito, sekoita (älä vatkaa)
7. laita joukkoon pieneksi pilpottu suklaa ja sekota massa.
8. nosta taikina tasaisesti vuoille, ei saa laittaa täyteen tai muuten voi valua yli
8. paisa uunin keskitasossa n. 12 min. (tai niin kauan että näyttää hyvältä, niin minä teen, vaikka omistan hienon pinkin munakellon :) )


Kuorrute:

4dl kuohukermaa

500g rasvaton ja maustamaton maitorahka

1 vaniljatanko

n. 2dl sokeria


Vaahdota kerma ja sokeri kunnolla (tässä kohtaan lisää kerman sekaan väri tai maku, jota haluat). Lisää rahka ja sekota lusikalla. Raavi vaniljatangosta siemenet vaahdon joukkoon. Laita seos jääkaappiin niin kauaksi aikaa, että muffinssit ovat jäähtyneet.

Pursota kuorrute kauniisti muffinssien päälle, lisää valitsemasi koristeet.

Päälle voi laittaa vaikka nonparelleja, suklaaraastetta tai tummaa kaakaojauhetta. Oikeastaan päälle voi laittaa mitä vaan kivaa, minä valitsin tällä kertaa nonparellit ja päälle taiteilin ihan pikkuset ruusut. :)



Vink vink:

Näyttävyyttä kuorrutteeseen saa elintarvikeväreillä, ja, jos haluaa korostaa makua, eri aromitiivisteillä, tosin täytyy varoa, ettei laita liikaa. Yleensä 1-1,5 tl riittää hyvin :) Suosittelen myös tuoreita marjoja, antamaan väriä ja makua kuorrutteeseen tai koristeeksi päälle. Kokeilkaa myös sitruunatiivisteen käyttöä, joko taikinassa tai kuorrutteessa. Näillä ohjeilla voi tehdä mihin vaan tilaisuuteen ja kenen tahansa makuun sopivia muffinsseja, kunhan sovellatte ;)








Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommentoi ja ylistä, beibi! Vastaan, jos ehdin.